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Hallo liebe Besucher,

dies soll eine Seite für alle werden, die sich glutenfrei ernähren müssen und sich gerne Anregungen holen oder sich austauschen wollen. 

Wenn man anfangs mit Zöliakie konfrontiert wird, dann erschrickt man ganz schön. Was mag einen beim Kochen etc. wohl erwarten? Schmeckt das Essen dann überhaupt noch? (und man weiß an dieser Stelle auch noch nicht, dass diese Unverträglichkeit ziemlich teuer sein kann....also wird möglichst viel selbst gemacht. Oder wer will schon 9,00 € für 1 kg Gnocchi zahlen ?!? Ich jedenfalls nicht.)

Ich kann alle "Neulinge" beruhigen: so schlimm ist es gar nicht!

Das einzige, was ich als wirklich umständlich und zeitraubend empfind:das Einkaufen. (Und manchmal auch ein wenig deprimierend, wenn man etliches wieder ins Regal zurück stellen muss.)

Doch selbst daran gewöhnt man sich relativ schnell. Wenn man erst mal die Produkte, die ständig im Gebrauch sind, herausgefunden hat, geht es auch wieder schneller.

Schaut doch auch mal im Diskussionsforum vorbei!

Ich wünsche Euch allen viel Spaß und Guten Appetit! (Wir haben natürlich alle Rezepte erst mal vorher im Selbstversuch getestet....)

Ich gehe bei jedem Rezept von glutenfreien Zutaten aus, ohne dies extra zu erwähnen!

Anmerkung: Diese Seite befindet sich noch in den Geburtsstunden. Darum bitte ich an manchen Stellen um etwas Geduld. Schneller geht´s aber, wenn Ihr ein bißchen mithelft ;-) Ich bin für Anmerkungen, Kritik und Anregungen jederzeit dankbar.

Eure

Babsy